溱．精彩

為何說，檸檬是個萬人迷？

相信，大家一定聽過《LEMON TREE》(檸檬樹)，這首由玉女歌手蘇慧倫主唱的歌曲，因為俏皮可愛、曲風輕快，還曾經傳唱一時呢！話說，有哪個「水果」會被這樣「唱著」紅遍大街小巷，應該沒有吧！呵呵…言歸正傳，讓我來跟大家分享，為何檸檬讓人喜愛…

理由1．美容養顏

我愛檸檬水，不只是「美白有力」，更因為「簡單」。

檸檬榨汁或切成片狀，加水調成檸檬水，就是最簡易的美容妙法。檸檬，富含維生素C和許多抗氧化物質，能有效減少臉上雀斑和皺紋。一直以來，是受眾家女明星推崇--「喝的美容水」。另外，「檸檬汁」能去除臉部老化的表皮細胞，將汁液敷在臉部的斑點、瑕疵、疤痕處，約15分鐘後再洗掉，每天晚上都持之以恆，慢慢地，妳會驚訝肌膚的改變喔！ 

平常，我用半顆檸檬榨汁後，連「汁加皮」一起，加2000c.c.的溫水泡在玻璃瓶中，2小時內小口地慢慢飲用完畢。

如此作法：一是檸檬水喝起來酸度不強，口腔不會有「澀感」，較不會破壞牙齒外層的牙釉質，喝完後用清水再漱口，也可避免酸度的殘留；二是慢飲能讓身體吸收水份和維生素C營養，檸檬水2小時喝完內是營養不流失。如果覺得一下子，喝不了這麼多，可以跟家人、朋友一起分享飲用喔！

理由2．養生保健

這幾天的餿油水事件，搞得人心惶惶，任誰都不希望吃到含餿油的食品吧！

這時候，檸檬的好處，大家一定要知道。科學研究顯示，檸檬水能有效排除體內毒素，這是檸檬酸刺激酶所產生的作用。經常飲用檸檬水能淨化血液，有助於泌尿系統有效排除毒素的運作。 

相信，每個人也有這樣的經驗：進到冷氣房消暑太舒服，不得已走出室外，又熱得滿身汗，如此反覆下來，身體總有覺得「不對勁」。這是因為室內室外的溫差大，人體出現調節不良的問題。

這時，別忘了來杯檸檬水吧！

檸檬富有維生素C，是柑橘類的水果中含有的「抗壞血酸」，被認為能有效抗發炎；抗壞血酸對於骨骼、軟骨、結締組織，非常有益處，飲用檸檬水讓身體更加健康、強壯。檸檬，也含有「皂苷」，能幫助人體抵抗細菌和防止感冒。 

每天持續飲用檸檬水，可幫助排除體內的有害物質，達到清腸養生的目的；能止咳、化痰、生津健脾，對鈣質吸收有促進作用，改善骨質疏鬆；現代人用腦過度，飲之能增進腦部血液循環，有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度；又可預防癌症、食物中毒、降低膽固醇、消除疲勞、增加免疫力。想一想，檸檬真是維持健康的好朋友呢！

有此一說，​​檸檬也能「祛痰」喔！感冒初期，用檸檬水加蜂蜜沖水飲用，紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸的不適；或者將檸檬汁泡溫水加適量「鹽巴」飲之，可將積聚的濃痰順利咳出。有些需要的人，不妨試試囉！

理由3．料理美食

台灣人愛燒烤，燒烤店是大受歡迎，有些地方戰況激烈，成就「燒烤一條街」…

「中秋月，烤肉夜」；N年前的某產品廣告的「口號」，現在演變成過中秋的「傳統」…

但很多健康報導也指出，燒烤產生的煙害與食材因燒焦而轉變成致癌物質，恐對身體造成負擔。當美食在前，如何讓燒烤兼顧美味與健康呢？檸檬汁是​萬能調味料，絕對不能少！

想要健康吃燒烤、烤肉，善用「檸檬汁」就能享受超美味。

◎將肉品、食材等，事先用檸檬汁浸泡。檸檬酸可軟化肉質，讓肉品香甜滑嫩，也可降低食物酸性，當汁液包裹在肉品表面，可減少烤焦的機率，有效避免沾染致癌物質。

◎把烤肉醬加檸檬汁調淡，可以減少鈉、鹽分的攝取。

◎檸檬含有菸酸、有機酸。烤海鮮加檸檬汁，不止可以殺菌又去除腥味，讓風味更鮮美。

◎烤肉時，因為美味撲鼻更容易大吃特吃，喝些檸檬汁，可幫助腸胃消化、去油解膩。

烤肉我也愛，但我更愛護我的健康喔！你，也一樣嗎？讓檸檬汁，陪著我們一路烤下去吧！ ^^

檸檬的好處，說也說不完…是不是「萬人迷」，您認為呢？